Капуста брюссельская Рубиновый гурман - превосходный сорт. Темно-пурпурный стебель покрывается мелкими кочанами по 30−40 штук на каждом побеге общей массой до 500 грамм. Мелкие округлые овощи пурпурно-красного цвета обладают нежным вкусом. Они богаты полезными веществами, поэтому востребованы в диетическом питании, в иммуностимулирующем качестве. Полезные свойства сохраняются даже после обработки. Капуста применяется в кулинарии для салатов, гарниров, консервации, заморозке.